Собственно название говорит само за себя. :)

Когда хочется суши, но не хочется возиться с закручиванием (или нет под рукой всех приспособлений), берем все ингридиенты что для суши: рис, рыбу, огурцы, креветки...  разрезаем на кубики/кусочки и смешиваем все. Потом нарезаем туда небольшими квадратиками листья нори и собственно это уже "ленивые суши".  Я еще добавлял для вкуса подсолнечное масло. Также можно попробовать соевого соуса налить.

Все это можно есть вилкой, либо можно руками лепить шарики и макать их в соус, намазывать васаби и закусывать имбирем.